Informations :

Exploitation hélicicole proposant des recettes atypiques et gourmandes à base d’escargots. Escargots « prêts à consommer » (à la bourguignonne, suçarelle…) ou « nature ». 
Élevage et transformation réalisés à Callas.
Espaces de culture naturel calqués sur les conditions forestières idéales pour le développement des gastéropodes.